公共服务系老师荣获安徽省第三届烘焙职业技能大赛优秀奖

     11月24-25日，安徽省第三届烘焙职业技能大赛在合肥采蝶轩集团总部举行。

     本次大赛是安徽省财贸轻纺烟草工会、安徽省职业技能鉴定中心、安徽省烹饪协会、安徽省烘焙行业协会联合举办，大赛评委阵容豪华：中国烘焙食品制品工业协会常务副秘书长、全国烘焙职业技能大赛裁判长张帅；国家级烘焙竞赛评委、全国标准化委员会烘焙技术委员会委员史见孟；全球裱花设计协会认证一级裱花师、韩国蛋糕设计协会认证一级裱花师等均来到现场给予选手指导，本次大赛分为面包制作、裱花蛋糕、饮品三大类，接近500余人参与了本次大赛。我校公共服务系常伟伟主任带队胡海燕、崔玉凤老师参加了裱花蛋糕项目的比赛，获得了优秀奖。

    通过此次大赛，公共服务系参赛老师充分认识和了解了全省烘焙行业技能人才发展现状和对行业未来发展趋势有了更清晰的规划，开阔了眼界，为今后西点专业课程教学改革，提供了方向。

                            （公共服务系 安闯）